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Les guinguettes se développent partout en France et
connaissent leur apogée entre les années 1920 et 1960;
ce sont des lieux où toutes les classes se croisent
pour s’encanailler le temps d’une soirée.
Elles évoluent beaucoup avec le temps mais leur constante
c'est incontestablement « l'Esprit Guinguette ».
On y vient pour passer du bon temps et se restaurer dans une ambiance à la fois conviviale, sans prétentionet festive ; un hommage à l’art de vivre à la française.
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